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oggetto: richiesta della copia dei verbali di accertamento relativi alle fonti di alimentazione idrica e alla qualità e salubrità delle acque utilizzate presso le scuole e gli esercizi di produzione e somministrazione di alimenti e bevande presenti ed operanti nel comune di Caprarola dal dicembre 2007 a tutt’oggi. Al Sindaco di Caprarola e per opportuna conoscenza: al Prefetto di Viterbo al Direttore generale della Asl di Viterbo al Direttore sanitario della Asl di Viterbo al Dipartimento di prevenzione - Servizio igiene e sanità pubblica della Asl di Viterbo al Dipartimento di prevenzione - Servizio igiene e sanità pubblica-sezione 4 Vetralla Asl di Viterbo al Servizio igiene alimenti e nutrizione- U.O.S.D. SIAN della Asl di Viterbo all’Arpa Lazio sezione di Viterbo al Presidente della Provincia di Viterbo alla Presidente della Giunta Regionale del Lazio all’Assessore all’ambiente della Provincia di Viterbo all’Assessore all’ambiente della Regione Lazio all’Assessore alla sanità della Regione Lazio al Garante del Servizio Idrico Integrato della Regione Lazio ai responsabili dell’ATO1-Lazio al Presidente della Talete s.p.a. ai responsabili dell’Ufficio tecnico comunale di Caprarola oggetto: richiesta della copia dei verbali di accertamento relativi alle fonti di alimentazione idrica e alla qualità e salubrità delle acque utilizzate presso le scuole e gli esercizi di produzione e somministrazione di alimenti e bevande presenti ed operanti nel comune di Caprarola dal dicembre 2007 a tutt’oggi. Egregio Sindaco, le acque erogate dal civico acquedotto sono per la maggior parte captate del lago di Vico. Il degrado della qualità delle acque del lago è ormai da anni noto e inequivocabilmente documentato: marcata riduzione dell’ossigeno disciolto nelle acque, eutrofizzazione con notevole incremento della biomassa algale, periodiche e consistenti fioriture del cianobatterio Plankthotrix rubescens, denominato comunemente “alga rossa” produttrice di una microcistina dannosa per la salute delle persone, per la flora e per la fauna, e classificata dall’Agenzia Internazionale di ricerca sul cancro -I.A.R.C.- come elemento cancerogeno di classe 2b. Le acque di questo lago, anche per la sua origine vulcanica, presentano inoltre elevati livelli di arsenico; elemento cancerogeno di classe 1, sempre secondo la classificazione dell’I.A.R.C., e con azione di interferente endocrino. Il Servizio igiene alimenti e nutrizione e il Dipartimento di prevenzione - Servizio igiene e sanità pubblica-sezione 4 Vetralla – della Asl di Viterbo, in considerazione dei risultati degli esami effettuati in data 7 aprile 2010, I e 4 giugno 2010, che documentavano la massiccia presenza di alghe, di Cianobatteri e del cianobatterio Plankthotrix rubescens, sia prima che dopo i sistemi di filtrazione in uso presso l’acquedotto di Caprarola, hanno inviato il giorno 8 luglio 2010 la nota n. protocollo 34971. Nella succitata nota i due Servizi della Asl le chiedevano di adottare le seguenti misure: ” a) divieto di uso potabile, cioè quale bevanda abituale; b) divieto d’incorporazione in alimenti prodotti da industrie alimentari; c) divieto di utilizzo per la cottura di alimenti di consumo familiare e nelle attività di ristorazione collettiva...” e la invitavano a predisporre: ”…l’espletamento di un approvvigionamento idrico alternativo mediante l’utilizzo di acqua idonea al consumo umano erogata da autobotte al fine di poter garantire un livello essenziale di assistenza alla popolazione, in alternativa alle limitazioni d’uso imposte per l’acqua;…” A seguito di questa nota, il 13 luglio 2010, veniva emessa l’ordinanza n. 50/2010 che disponeva l’uso non potabile dell’acqua erogata. Successivamente con l’ordinanza n. 57 del 7 agosto 2010 lei ha ritirato il precedente divieto dichiarando potabili le acque erogate nel civico acquedotto, in considerazione del solo risultato di un esame effettuato dall’Istituto superiore di sanità - Dipartimento di Ambiente e connessa prevenzione primaria- su n.4 campioni di acqua prelevati in un unico giorno, il 21 luglio 2010, e mirato alla sola ricerca di tossine algali prodotte da cianobatteri. Dalla documentazione in possesso dell’Associazione italiana medici per l'ambiente - Isde (International Society of Doctors for the Environment - Italia) di Viterbo, risulta che le precedenti e numerose analisi eseguite dall’Arpa Lazio su richiesta della Asl di Viterbo, da dicembre 2007 al giugno 2010, e due esami effettuati sempre dall’Istituto superiore di Sanità- Dipartimento di Ambiente e connessa prevenzione primaria-, il 5 marzo 2010 e il 7 aprile 2010, hanno rilevato la costante e massiccia presenza di alghe e cianobatteri, prima e dopo i sistemi di potabilizzazione, evidenziando quindi una persistente inefficace filtrazione della biomassa algale presente nelle acque captate dal lago e di conseguenza una inadeguata potabilizzazione delle stesse. Poiché indipendentemente dalla loro tossicità le alghe interferiscono sempre sulla qualità dell’acqua potabile, il decreto legislativo n. 31/2001 all’art. 4 afferma: ” 1. Le acque destinate al consumo umano devono essere salubri e pulite. 2. Al fine di cui al comma 1, le acque destinate al consumo umano: a) non devono contenere microrganismi e parassiti, né altre sostanze, in quantità o concentrazioni tali da rappresentare un potenziale pericolo per la salute umana;…” Egregio Sindaco, l’Isde di Viterbo, per quanto sopra esposto, per studio e per documentazione scientifica, chiede copia dei verbali di accertamento, eseguiti a tutela della salute pubblica, relativi alle fonti di alimentazione idrica e alla qualità e salubrità delle acque utilizzate presso le scuole e gli esercizi pubblici di produzione e somministrazione di alimenti e bevande presenti ed operanti nel comune di Caprarola dal dicembre 2007 a tutt’oggi. In attesa di un cortese riscontro, inviamo distinti saluti, dottoressa Antonella Litta referente per Viterbo dell’Associazione italiana medici per l'ambiente - Isde (International Society of Doctors for the Environment - Italia) Viterbo,17 agosto 2010 Per comunicazioni: dottoressa Antonella Litta, via Monte Amiata snc, 01037 Ronciglione (Vt) tel. 3383810091, 0761559413, fax: 0761559126 e-mail: isde.viterbo@gmail.com; antonella.litta@gmail.com